Mois : Juin 2025

"Vous faites attention à votre alimentation mais vous ne perdez pas de poids ? Voici quelques raisons possibles."

Vous avez l'impression d'avoir une alimentation équilibrée, de faire de l'exercice, mais vous ne constatez toujours aucun changement au niveau de votre corps ? Cette situation est source d'une grande frustration pour beaucoup de personnes et, loin d'être une question de volonté ou de « mieux faire », elle peut s'expliquer par des causes physiologiques, hormonales ou émotionnelles plus profondes. En tant que nutritionniste, j’observe souvent ce schéma lors de mes consultations : des personnes soucieuses de leur bien-être, mais qui ont l’impression que leur corps ne réagit pas comme elles l’espèrent. Et voici la vérité : notre corps ne fonctionne pas comme une calculatrice de calories, et de nombreux facteurs peuvent influencer la perte de graisse ; c’est à cela qu’il faut prêter attention. 1. L’hypothyroïdie ou les déséquilibres hormonaux La thyroïde régule des fonctions essentielles telles que le métabolisme, la température corporelle et l’énergie. Lorsque cette glande ne produit pas suffisamment d’hormones thyroïdiennes (hypothyroïdie), le corps réduit sa dépense énergétique, la rétention d’eau augmente et de la fatigue, de la constipation ou une sensation de froid peuvent apparaître. Bien que l’hypothyroïdie clinique soit détectée par des analyses spécifiques (TSH, T3, T4), il existe également un dysfonctionnement subclinique dans lequel les valeurs restent dans la norme, mais où les symptômes sont présents. Il est particulièrement fréquent chez les femmes et peut être influencé par le stress, l’inflammation et des carences nutritionnelles (telles que l’iode, la vitamine D, le zinc, le sélénium ou le fer). Si vous pensez que cela pourrait être votre cas, il est important de consulter un professionnel de santé afin d’examiner non seulement les valeurs de référence, mais aussi les symptômes, les carences et vos antécédents médicaux. 2. Inflammation intestinale et dysbiose Notre microbiote intestinal est constitué d’une multitude de souches bactériennes aux fonctions différentes et ayant un impact direct sur notre santé générale. Nos bactéries intestinales ne se contentent pas de digérer les aliments et de produire des nutriments : elles régulent également le système immunitaire, produisent des neurotransmetteurs et modulent le métabolisme.  En cas de perturbation du microbiote intestinal (dysbiose), les bactéries bénéfiques diminuent et les micro-organismes générant de l’inflammation, des gaz, une malabsorption et une hyperperméabilité intestinale (« intestin perméable ») prennent le dessus. Les causes les plus fréquentes de dysbiose sont : l’utilisation répétée d’antibiotiques ou d’antiacides ; le stress chronique et les troubles du système nerveux ; une alimentation pauvre en fibres, pauvre en protéines et riche en produits ultra-transformés et/ou en glucides. Consommation excessive d’alcool. Manque de diversité alimentaire (régimes monotones). Cette situation peut contribuer à une inflammation systémique de faible intensité, augmenter la résistance à l’insuline, perturber les signaux de satiété et favoriser le stockage des graisses abdominales. De plus, elle peut affecter votre humeur, car une grande partie de la sérotonine est produite dans l’intestin. 3. Stress chronique et troubles anxieux Le stress ne vous affecte pas seulement sur le plan mental : il s’agit d’un état physiologique complexe, régulé principalement par l’axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien (HHS). Lorsque vous vivez dans un état d’alerte constant, votre corps sécrète davantage de cortisol, une hormone qui peut : augmenter la glycémie et, par conséquent, le taux d’insuline, favorisant ainsi l’accumulation de graisse (en particulier au niveau abdominal) ; réduire la qualité du sommeil et perturber l’appétit. Un stress prolongé affecte également la thyroïde, diminue la sécrétion d’hormones sexuelles, perturbe le cycle menstruel et affaiblit le système immunitaire. De plus, il modifie l’équilibre du microbiote intestinal, ce qui entrave la digestion, l’absorption des nutriments et le métabolisme général. De nombreuses personnes souffrant de troubles anxieux vivent dans un état de stress permanent, même si elles n’en ont pas toujours conscience. Ce type d’anxiété persistante peut entraîner des symptômes physiques tels que des tensions musculaires, des troubles du sommeil, des problèmes digestifs ou une fatigue chronique (fatigue mentale), qui influent directement sur la difficulté à perdre du poids. Si l’on ajoute à cela le fait que de nombreuses personnes anxieuses ont tendance à apaiser cette émotion par la nourriture sans prêter attention à leurs signaux de faim et de satiété, il en résulte un cercle vicieux qui entrave la perte de poids et accentue le mal-être émotionnel. 4. Les régimes trop restrictifs Si tu as essayé mille et un régimes restrictifs comme « le régime à l’ananas » ou « le régime à l’artichaut », laisse-moi te dire que la seule chose que tu as probablement obtenue, c’est d’être mal nourrie, de perdre du liquide, du muscle et de la graisse, ce qui se traduit par une perte rapide sur la balance. Même si cela peut paraître ironique, manger trop peu peut nous faire prendre du poids à long terme. Cela s’explique principalement par le fait que lorsque l’on « affame le corps », celui-ci n’est pas capable de faire la différence entre un régime et une famine. Ainsi, lorsqu’il détecte un apport énergétique très faible, il active des mécanismes de survie expliqués ci-dessous. De plus, un régime très restrictif peut entraîner à long terme des carences en micronutriments susceptibles d’affecter les fonctions thyroïdiennes, cardiaques et hépatiques. Ce qui, dans de nombreux cas, détériore le métabolisme lui-même. Ces régimes sont également associés à un risque accru de fringales, d’anxiété alimentaire, de perte de masse musculaire et de perturbation des signaux de faim et de satiété. C’est pourquoi, en tant que nutritionniste, mon approche consiste à nourrir le corps sans restriction excessive ni approche agressive. Il s’agit d’apprendre au corps à retrouver confiance et à sortir de ce mode d’alerte constant. N’hésite pas à consulter un professionnel de la nutrition si tu as l’impression que ta santé et ton métabolisme sont compromis. Mécanismes de survie les plus courants Notre dépense énergétique diminue : imaginez que votre corps soit comme un téléphone portable ; si nous ne le rechargeons chaque jour qu’à 40%, il est probable que, si nous n’activons pas le mode économie d’énergie, il finira par s’éteindre. Notre corps fait la même chose : « Bon, si tu me donnes moins de calories, je vais devoir faire des économies quelque part (moins de production d’hormones, de protéines, une fréquence cardiaque plus basse, etc.) ». À long terme, cela pose problème, car nous finissons par amener notre corps à avoir besoin de moins de calories pour fonctionner ; or, d’un point de vue social et émotionnel, manger peu n’est pas vraiment une option viable. Il privilégie le stockage des graisses : imaginez maintenant votre corps comme un voyageur perdu dans le désert, ne sachant pas quand il retrouvera de quoi manger. Au lieu de dépenser toute la nourriture qu’il a trouvée, il en consomme le strict minimum et garde le reste pour plus tard. De la même manière, votre corps stocke une grande partie de l’énergie qu’il reçoit sous forme de graisse, qui est le carburant le plus efficace et le plus durable. 5. Une alimentation saine mais