Diététicien Nutritionniste
Comment suis-je arrivé ici ?
Quand j’étais petite, je voulais devenir boulangère. Oui, boulangère. Pourquoi ? Tout simplement parce que j’adorais le pain… et d’ailleurs, je l’aime toujours autant. Mais quand ma mère m’a expliqué qu’il fallait se lever à quatre heures du matin pour le faire, j’ai immédiatement abandonné ce projet.
Plus tard, j’ai voulu être chanteuse, danseuse ou actrice, parce que j’adorais vraiment faire tout ça. Finalement, j’ai fait un BTS en Techniques du Son. Mais l’instabilité du secteur et la qualité de vie réduite liée aux horaires m’ont amenée à reconsidérer mes choix.
J’ai fini par travailler pendant un an et demi chez Burger King. Là, tu te demandes peut-être : comment une personne qui travaille dans un fast-food devient-elle nutritionniste ? Eh bien, en réalité, avant même la pandémie de COVID-19, j’avais déjà commencé à ressentir des troubles digestifs. Et pendant le confinement, mes symptômes se sont aggravés. Je souffrais de nombreux rots après les repas, parfois même à jeun — un vrai calvaire. Ensuite, sont apparues des brûlures d’estomac, de l’acidité, et parfois même des régurgitations, pendant trois longues années.
Pendant les trois mois de chômage partiel, j’ai commencé à m’intéresser à la nutrition, à la cuisine, à la santé, et à chercher des solutions à mes problèmes. C’est à ce moment-là, à 23 ans, que j’ai envisagé de devenir nutritionniste. C’est ainsi qu’a commencé mon parcours professionnel, et depuis, je n’ai jamais cessé d’étudier, de me former, et de rester à jour en lisant des articles scientifiques et des ouvrages spécialisés en nutrition.
Pourquoi me faire confiance ?
Je suis diplômée en Nutrition Humaine et Diététique, où je me suis spécialisée dans les troubles du comportement alimentaire (TCA) et la nutrition du sport. Par la suite, j’ai suivi une spécialisation en TCA ainsi qu’un master en Nutrition Clinique et Pathologies Digestives. Honnêtement, je ne pourrais pas être plus reconnaissante d’avoir choisi ce chemin : j’ai résolu mes problèmes digestifs, j’ai guéri ma relation avec l’alimentation, et surtout, j’ai trouvé un métier qui me rend heureuse — aider les personnes à améliorer leur santé et leur qualité de vie.
Grâce à toute l’expérience que j’ai acquise en accompagnant mes patient·es, je souhaite aujourd’hui t’aider à atteindre tes objectifs de manière efficace, en ne me concentrant pas uniquement sur l’alimentation, mais en prenant en compte tout ce qui influence notre système digestif et notre santé : les émotions, le sommeil et l’environnement. Oui, tu as bien lu : la santé dépend de nombreux facteurs qui méritent toute notre attention — et c’est tout cela que nous travaillons ensemble en consultation.
Quelle est ma formation ?
Diplôme en nutrition humaine et diététique
Master en nutrition et pathologies digestives
Certification internationale en matière de troubles du comportement alimentaire
Certification internationale en nutrition et vieillissement
Collaboration à des projets appliqués à la nutrition sportive au sein du département de nutrition de l'UA.
Collaboration dans la prise de mesures anthropométriques chez les triathlètes du club de triathlon ADESAVI de San Vicente del Raspeig.
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