Mois : janvier 2026

Régimes pour perdre du poids : quand peuvent-ils devenir dangereux ?

Le mois de janvier arrive avec son lot de bonnes résolutions : prendre soin de soi, faire plus d’exercice, “ mieux ” manger… et, pour beaucoup, perdre du poids. Après les fêtes, les réseaux sociaux regorgent de défis, de régimes miracles et de promesses de changements rapides. Tout semble tourner autour de l’idée de “ reprendre le contrôle ” et de “ compenser les excès ”. Mais voici la question importante : à quel prix ? La pression pour maigrir rapidement pousse de nombreuses personnes à recourir à des régimes extrêmes sans savoir qu’elles risquent de nuire à leur métabolisme, à leur digestion et à leur rapport à la nourriture. C’est pourquoi, en tant que diététicienne-nutritionniste spécialisée dans la perte de poids et les troubles du comportement alimentaire, je souhaite aujourd’hui vous parler en toute sincérité et sur une base scientifique des cas où un régime amaigrissant peut présenter un danger, ainsi que des alternatives existantes pour prendre véritablement soin de vous, sans punitions ni extrêmes. Types de régimes dangereux A. Les régimes mono Les régimes mono consistent à ne consommer pratiquement qu’un seul aliment ou groupe d’aliments pendant plusieurs jours, par exemple « le régime à l’ananas », « le régime à l’artichaut », « le régime à la pomme », « le régime aux œufs » et une multitude d’autres régimes miracles. Même si l’on peut constater une perte de poids rapide au début, celle-ci est principalement due à la perte de liquide et de masse musculaire, et non de graisse. La plupart de ces régimes sont généralement pauvres en glucides, ce qui fait que nos réserves de glucose au niveau du foie et des muscles, appelées glycogène, sont consommées sans être reconstituées. Pour stocker le glucose sous forme de glycogène, et non de graisse, il faut 4 g d’eau par molécule de glycogène ; par conséquent, la perte de poids initiale correspond en réalité à ces 4 g d’eau par molécule de glycogène. Si ce rythme est maintenu, lorsque le déficit énergétique devient trop important, le corps commence également à puiser dans la masse musculaire, qui pèse plus lourd que la graisse, ce qui se traduit sur la balance par une perte de poids importante en peu de temps.  Principaux risques : carences en vitamines et minéraux essentiels ; manque de protéines et de graisses saines ; fatigue extrême, vertiges, faiblesse ; troubles digestifs ; effet rebond très fréquent. De plus, ces régimes n’enseignent ni comment s’alimenter ni comment adopter de bonnes habitudes. Lorsqu’on les abandonne, on reprend généralement du poids rapidement. B. Régimes très pauvres en calories Bien que ces régimes offrent une plus grande variété de fruits, de légumes et de protéines, la réalité est que les régimes inférieurs à 1 500 kcal ne couvrent pas nos besoins en micronutriments et, à long terme, au-delà de 4 semaines, un déficit nutritionnel peut perturber notre équilibre hormonal, altérer notre microbiote et nuire à notre métabolisme, à notre fertilité et à notre digestion. On reconnaît généralement les régimes très pauvres en calories au fait qu’on a très faim entre les repas les premiers jours. Le corps nous envoie déjà un signal indiquant que ce n’est pas la bonne voie. Cependant, si l’on continue à manger peu, le corps comprend que cela va durer et passe en mode survie, ralentissant le métabolisme pour économiser de l’énergie. Il en résulte une perte de poids initiale rapide suivie d’une phase de stagnation. D’autre part, ce manque d’énergie augmente le taux de cortisol dans le sang, l’hormone du stress, qui, à long terme, peut perturber la sécrétion de progestérone et altérer le microbiote, ce qui a des conséquences directes et négatives sur la fertilité, l’inflammation, le système immunitaire et le contrôle du poids. C. Régimes détox Ce type de régime se caractérise par le fait de « nettoyer et détoxifier l’organisme » à l’aide de jus verts et d’une alimentation à base de légumes qui stimulent la fonction hépatique chargée d’éliminer les toxines. Ils sont généralement très pauvres en calories et en protéines. Ce type de régimes semble nécessaire après les fêtes de fin d’année, les mariages ou les festins, mais en réalité, la seule chose dont votre corps a besoin, c’est de revenir à la normale, de manger sainement et de retrouver son équilibre. Vous n’avez pas besoin de suivre un régime détox pour retrouver votre bien-être. Et bien que l’intégration de légumes et de jus verts puisse être bénéfique pour la santé, car ils sont riches en nutriments essentiels qui favorisent la fonction hépatique, ceux-ci ne peuvent pas se substituer à d’autres groupes d’aliments indispensables. Les légumes ne doivent pas se substituer aux graisses saines, aux protéines ni aux glucides complexes (tels que les céréales complètes et les légumineuses), car cela remettrait en péril notre équilibre nutritionnel et notre santé générale. D. Jeûner ou sauter des repas pour « compenser » Beaucoup de personnes ont tendance à sauter des repas après avoir “ trop mangé ” la veille. Cependant, ce schéma peut entraîner un cercle vicieux : restriction → faim intense → frénésie alimentaire → culpabilité → restriction. Problèmes associés : dérégulation de la faim et de la satiété, obsession accrue pour la nourriture, stress métabolique, troubles digestifs, plus grande difficulté à perdre du poids à long terme. Plutôt que d’être à l’écoute de son corps, on entre dans une dynamique de punition. Totalement déconseillé en cas d’antécédents de troubles du comportement alimentaire (TCA) ou de mauvaise relation avec la nourriture. Qu’ont en commun ces régimes ? Elles ne sont pas viables à long terme. Elles n’enseignent pas comment s’alimenter correctement. Elles génèrent une peur de certains aliments. Elles provoquent de la culpabilité. Elles renforcent l’obsession. Elles privilégient le poids au détriment de la santé. Une fois le régime terminé, le problème réapparaît. Et de nombreuses personnes entrent dans un cercle vicieux de “ régime après régime ” pendant des années. Comment devrions-nous appréhender l’alimentation ? L’alimentation ne devrait pas être un combat permanent ni reposer sur : des interdictions, un contrôle extrême, des règles rigides, les chiffres sur la balance. Mais plutôt sur : un mode de vie flexible, adapté à chaque personne, qui prenne soin de la digestion, du métabolisme, de l’équilibre hormonal et du bien-être émotionnel. La nutrition et le poids ne se résument pas à des calories. Le stress, le repos, l’activité physique, les émotions et la santé intestinale jouent également un rôle. Tout est lié. Se restreindre sur certains aliments, suivre un menu très rigide et compter les calories peut entraîner de l’anxiété liée à l’alimentation, de la frustration, un mal-être émotionnel et une mauvaise relation avec la nourriture et son corps.  Si vous souhaitez perdre du poids de manière saine sans nuire à votre santé à long terme, n’hésitez pas à demander des conseils nutritionnels et à prendre rendez-vous avec moi. Service de nutrition spécialisé. Prenez rendez-vous