Dietista Nutricionista
¿Cómo he llegado hasta aquí?
Cuando era pequeña quería ser panadera. Sí, panadera. ¿Por qué? Porque sencillamente amaba el pan, y la verdad que lo sigo amando. Sin embargo, cuando mi madre me explicó que tenía que despertarme a las cuatro de la mañana para hacerlo, descarté automáticamente ese plan.
Cuando crecí quise ser cantante, bailarina y/o actriz porque la verdad que disfrutaba mucho haciendo todo eso y terminé realizando un ciclo superior de Técnico de Sonido. Sin embargo, al final la inestabilidad laboral del sector y la menor calidad de vida asociado a horarios, me hicieron replantearme las cosas.
Finalmente, terminé trabajando durante año y medio en Burger King. Ahora te preguntarás: ¿Cómo alguien que trabaja en un restaurante de comida rápida termina siendo Nutricionista? Pues resulta que antes del COVID-19 ya empecé con síntomas digestivos y ya durante la pandemia mis síntomas empeoraron. Sufría de muchísimos eructos después de las comidas e incluso en ayunas, un auténtico calvario, más adelante comenzó mi etapa de ardor, acidez e incluso a veces regurgitación durante 3 años.
Durante esos 3 meses de ERTE, empecé a interesarme por la nutrición, la cocina, la salud y a tratar de buscar una solución a mis problemas. Fue en ese momento, con 23 años, que me planteé ser nutricionista y aquí comenzó mi desarrollo profesional y hasta entonces no he dejado de estudiar y mantenerme al día, leyendo artículos científicos y libros de nutrición.
¿Por qué confiar en mí?
Me gradué en Nutrición Humana y Dietética dónde me especialicé en trastornos de la conducta alimentaria (TCA) y nutrición en el deporte. Más tarde, cursé una especialización en TCA y un máster en Nutrición Clínica y Patologías Digestivas. Sinceramente, no puedo estar más agradecida de haber elegido ese camino, resolví mis problemas digestivos, sané mi relación con la comida, y no menos importante, encontré un trabajo que me hacía feliz, ayudar a las personas a mejorar su salud y calidad de vida.
Con toda la experiencia que he ido adquiriendo, trabajando con pacientes, quiero ayudarte a conseguir tus objetivos de la forma más efectiva, no solo centrándome en la alimentación sino en todo lo que afecta a nuestro sistema digestivo y salud: las emociones, el sueño y nuestro entorno. Sí, has oído bien, la salud involucra múltiples ámbitos que requieren de atención, todo esto lo trabajamos juntas/os en consulta.
¿Cuál es mi formación?
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Máster en Nutrición y Patologías digestivas
Certificación internacional en trastornos de la conducta alimentaria
Certificación internacional en nutrición y envejecimiento
Colaboración en proyectos aplicados a la nutrición deportiva dentro del departamento de Nutrición de la UA.
Colaboración en la toma de medidas antropométricas en triatletas del club triatlón ADESAVI de San Vicente del Raspeig.
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