Janvier arrive chargé de nouveaux objectifs : commencer à prendre soin de soi, faire plus d’exercice, manger “mieux”… et, pour beaucoup de personnes, perdre du poids. Après les fêtes, les réseaux sociaux se remplissent de défis, de régimes miracles et de promesses de changements rapides. Tout semble tourner autour du fait de “reprendre le contrôle” et de “compenser les excès”.
Mais voici la question importante: à quel prix? La pression pour maigrir rapidement pousse de nombreuses personnes à suivre des régimes extrêmes sans savoir qu’elles peuvent être en train d’endommager leur métabolisme, leur digestion et leur relation avec la nourriture.
C’est pourquoi, en tant que diététicienne-nutritionniste spécialisée dans la perte de poids et les troubles du comportement alimentaire, je souhaite aujourd’hui vous parler avec sincérité et sur des bases scientifiques de quand un régime amaigrissant peut devenir dangereux et des alternatives qui existent pour vraiment prendre soin de toi, sans punition ni extrêmes.
Types de régimes dangereux
A. Les monodiètes
Les monodiètes consistent à consommer pratiquement un seul aliment ou un seul groupe d’aliments pendant plusieurs jours, par exemple : “le régime à l’ananas”, “le régime à l’artichaut”, “le régime à la pomme”, “le régime aux œufs” et une infinité de régimes miracles.
Bien qu’au début il puisse y avoir une perte de poids rapide, celle-ci est principalement due à une perte de liquides et de masse musculaire, et non de graisse. La plupart de ces régimes sont généralement pauvres en glucides, ce qui entraîne l’épuisement de nos réserves de glucose au niveau hépatique et musculaire, appelées glycogène, sans qu’elles soient reconstituées. Pour stocker le glucose sous forme de glycogène, et non de graisse, il faut environ 4 g d’eau par molécule de glycogène. Ainsi, la perte de poids initiale correspond en réalité à cette eau associée au glycogène. Si ce rythme se maintient et que l’apport énergétique devient insuffisant, l’organisme commence également à utiliser la masse musculaire, qui pèse plus que la graisse, ce qui se traduit sur la balance par une perte de poids importante en peu de temps.
Principaux risques :
Carences en vitamines et minéraux essentiels
Manque de protéines et de graisses saines
Fatigue extrême, étourdissements, faiblesse
Troubles digestifs
Effet rebond très fréquent
De plus, ces régimes n’apprennent pas à manger ni à créer de bonnes habitudes. Lorsqu’on les arrête, le poids est souvent rapidement repris.
B. Régimes très pauvres en calories
Même si ces régimes apportent davantage de fruits, de légumes et de protéines, la réalité est que les régimes en dessous de 1500 kcal ne couvrent pas nos besoins en micronutriments.
Las dietas muy bajas en calorías normalmente se reconocen cuando se pasa bastante hambre entre comidas en los primeros días. El cuerpo ya nos manda una señal de que este no es el camino adecuado. No obstante, si seguimos comiendo poco, el cuerpo entiende que esto va para largo y entra en modo supervivencia, ralentizando tu metabolismo para ahorrar energía. Esto da como consecuencia una pérdida de peso inicial rápida y una fase de estancamiento.
Par ailleurs, ce manque d’énergie augmente le taux de cortisol dans le sang, l’hormone du stress. À long terme, un cortisol élevé peut perturber la sécrétion de progestérone, modifier le microbiote, avoir des effets négatifs directs sur la fertilité, l’inflammation, le système immunitaire et le contrôle du poids.
C. Régimes détox
Ce type de régimes se caractérise par la volonté de “nettoyer et détoxifier l’organisme” à base de jus verts et d’une alimentation principalement végétale, censée stimuler la fonction hépatique chargée d’éliminer les toxines. Ils sont généralement très pauvres en calories et faibles en protéines.
Ces régimes peuvent sembler nécessaires après les fêtes de fin d’année, les célébrations, les mariages ou les excès alimentaires, mais en réalité, la seule chose dont ton corps a besoin est de revenir à la normale, de manger sainement et de se rééquilibrer. Il n’est pas nécessaire de suivre un régime détox pour retrouver ton bien-être.
Et même si inclure des légumes et des jus verts peut être bénéfique pour la santé, car ils sont riches en nutriments essentiels soutenant la fonction hépatique, ils ne peuvent pas remplacer d’autres groupes alimentaires essentiels. Les légumes ne doivent pas remplacer les graisses saines, es protéines ni les glucides complexes (céréales complètes, légumineuses). Le faire met à nouveau en danger notre équilibre nutritionnel et notre santé globale.
D. Jeûnes ou sauter des repas pour “compenser”
Beaucoup de personnes sautent des repas après avoir “trop mangé” la veille. Cependant, ce schéma peut créer un cercle vicieux: restriction → faim intense → compulsion alimentaire → culpabilité → restriction.
Problèmes associés:
Dérégulation de la faim et de la satiété
Obsession accrue pour la nourriture
Stress métabolique
Troubles digestifs
Plus grande difficulté à perdre du poids à long terme
Más que escuchar al cuerpo, se entra en una dinámica de castigo. Totalmente desaconsejado si existen antecedentes de Trastorno con el Comportamiento Alimentario (TCA) o mala relación con la comida.
Que partagent tous ces régimes?
Ils ne sont pas durables dans le temps
Ils n’apprennent pas à s’alimenter
Ils génèrent de la peur envers certains aliments
Ils provoquent de la culpabilité
Ils augmentent l’obsession
Ils privilégient le poids au détriment de la santé
Lorsque le régime s’arrête, le problème réapparaît. Et beaucoup de personnes entrent dans un cercle de “régime après régime” pendant des années.
Comment devrions-nous comprendre l’alimentation?
L’alimentation ne devrait pas être une lutte constante ni se baser sur:
des interdictions un contrôle extrême des règles rigides des chiffres sur la balance
Mais plutôt sur:
Un mode de vie Flexible Adapté à chaque personne Qui prend soin de la digestion Du métabolisme De l'équilibre hormonal Du bien-être émotionnel
La nutrition et le poids ne se résument pas aux calories. Le stress, le sommeil, le mouvement, les émotions et la santé intestinale jouent aussi un rôle. Tout est connecté. Restreindre les aliments, suivre des menus très fermés et compter les calories peut provoquer de l’anxiété face à la nourriture, de la frustration, un mal-être émotionnel et une mauvaise relation avec les aliments et avec son corps.
Si vous souhaites perdre du poids de manière saine sans nuire à ta santé à long terme, n’hésite pas à demander un accompagnement nutritionnel et à prendre rendez-vous avec moi.
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